Lauenstein Confiserie online kaufen: handgemachte Pralinen aus dem Frankenwald

Feinste Pralinen, die seit über 60 Jahren in Handarbeit entstehen. In der Dreyer Confiserie kaufen Sie die Spezialitäten der oberfränkischen Lauenstein Confiserie online: handgemachte Trüffel und Pralinen, edle Tafelschokoladen und die hauseigene JAKAO Bean-to-Bar-Linie in Bio-Qualität. Von der zartbitteren Auslese bis zur Sterne-Edition als Geschenk.

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50+ verifizierte Bewertungen

Warum Confiserie Lauenstein?

Handgemacht seit 1964

Handgemacht seit 1964

Von Hand geformt, gegossen und dekoriert in der Frankenwald-Manufaktur.

JAKAO Bean-to-Bar

JAKAO Bean-to-Bar

Eigene Bio-Schokolade von der Bohne bis zur Tafel.

Versand am nächsten Werktag

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Bruchsicher mit DHL aus Hameln zu Ihnen.

Confiserie seit 60+ Jahren

Confiserie seit 60+ Jahren

Feine Pralinen aus echter Handarbeit, direkt aus Lauenstein.

Let customers speak for us

from 57 reviews

Ich liebe diese Kekse locker nussig mit großen Haselnüssen bin froh dass man sie bestellen kann ds man sie schwer bekommt!!!!

Silvia B.
Vollkorn-Haferkekse Haselnuss vegan 300g

Topkwaliteit! Snelle levering

Vanessa S.
Dreyer Confiserie

Heel realistisch. Top cadeau!

Vanessa S.
Bierflasche Flensburger aus Zartbitterschokolade 130g

Perfekt.

Andreas D.
Borkenschokolade Zartbitter 100g

Die Drops sind super bei trockenem Mund. Besoders geeignet für Theater uä. Ich verteile die sehrgerne

Anonym
Gute Laune Drops "Nachfüllpack" für Dispenser 750g

Sehr schönes Design, sehr schnelle Lieferung, wir sind total zufrieden

Heike L.
Kaffeebecher Rattenfänger von Hameln

Produkte mit ganz tollen Qualität
Super schnelle Lieferung und mit ganz viel liebe verpackt.

Michael O.
Dreyer Confiserie

Super Produkt mit ganz tollen Qualität

Michael O.
Männermische Trüffelpralinen mit Alkohol 100g

So eine schnelle Bearbeitung, Versendung und Qualität ist heutzutage wirklich selten.
Danke !

Torsten D.
Dreyer Confiserie

Klasse, vor allem als Aufmerksamkeit zu verschenken

Torsten D.
Sorgenschmelzer Kakao-Trüffel 150 g

die

produkte sind alle hervorragend - nächste Bestellug kommt in kürze

Anonym
Trüffelpralinès Edelherb Zartbitter mit Alkohol 200g

Schnelle Lieferung, sehr gut verpackt.
Lange haltbar. Gerne wieder.

R. W.
"Gute Laune Drops" Zitronen Bonbons 100g

sehr gut, wir kaufen dieses Produkt schon länger und wurden
super von Fam. Dreyer beraten

Roland L.
Kaffee Extra Mild 500g – 100 % Arabica

Die Ware war hervorragend gutverpackt: Stossfest und kam daher unversehrt bei uns an.
Zudem erfolgte die Lieferung zeitnah.
Immer wieder gerne.

Sabine J.
Dreyer Confiserie

Bärentatzen wie früher von Arko, bester Geschmack.
Nicht billig, aber preiswert. Klasse, statt Masse.

Sabine J.
Bärentatzen – Sandgebäck mit Zartbitterschokolade 150g

Häufige Fragen

Was macht die Pralinen der Lauenstein Confiserie besonders?

Die Lauenstein Confiserie fertigt ihre Trüffel und Pralinen seit 1964 in Handarbeit in der oberfränkischen Manufaktur am Fuß der Burg Lauenstein. Jede Praline wird von Hand geformt, gegossen und dekoriert, aus cremigem Nougat, frischer Sahne, knackigen Mandeln, erlesenen Gewürzen und zartschmelzender Schokolade. Das Ergebnis ist feinste Confiseriekunst in echter Manufakturqualität.

Was ist JAKAO Bean-to-Bar-Schokolade?

JAKAO ist die hauseigene Bean-to-Bar-Linie der Lauenstein Confiserie in Bio-Qualität. Vom Rösten der Kakaobohnen über das Conchieren bis zur fertigen Tafel entsteht hier jede Schokolade im eigenen Haus. Jede Tafel steht für eine klar definierte Herkunft und bringt das Aromaprofil der jeweiligen Bohne unverfälscht zur Geltung.

Enthalten die Pralinen Alkohol oder Allergene?

Ein Teil der Lauensteiner Auslesen ist mit Alkohol verfeinert, viele Sorten sind jedoch ausdrücklich alkoholfrei erhältlich. Sie erkennen das an der Produktbezeichnung. Spuren von Allergenen wie Nüssen, Milch oder Gluten können enthalten sein. Die genauen Zutaten- und Allergenangaben finden Sie bei jedem Produkt.

Wie lagere ich Pralinen und Schokolade richtig?

Lagern Sie Pralinen und Schokolade trocken, kühl (ideal 14–18 °C) und lichtgeschützt, am besten nicht im Kühlschrank, da Feuchtigkeit zu einer weißlichen Zuckerblüte führen kann. So bleiben Aroma und Glanz erhalten. Frische Trüffel mit cremiger Füllung genießen Sie am besten innerhalb weniger Wochen.

Wie lange sind die Trüffel und Pralinen haltbar?

Frische Trüffel mit cremiger Sahne- oder Ganache-Füllung sind etwa 4–6 Wochen haltbar, festere Pralinen mit Nuss- oder Marzipanfüllung sowie Tafelschokoladen deutlich länger. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung gibt Ihnen den genauen Anhaltspunkt.

Sind die JAKAO-Tafeln vegan?

Viele JAKAO-Sorten sind vegan und tragen eine Bio-Zertifizierung, etwa die reinen Herkunfts-Tafeln aus Uganda, Nicaragua oder Peru. Sorten mit Milchanteil sind entsprechend gekennzeichnet. Die jeweilige Angabe finden Sie in jeder Produktbeschreibung.

Was hat es mit der Sterne-Edition auf sich?

Die Sterne-Edition ist eine Geschenkserie mit den zwölf Tierkreiszeichen, eine charmante Idee für Geburtstage und persönliche Anlässe. Die Pralinen dieser Edition sind ohne Alkohol gefertigt und damit für jeden Genießer geeignet.

Kann ich Lauensteiner Spezialitäten als Geschenk bestellen?

Selbstverständlich. Kombinieren Sie Lauensteiner Pralinen mit unseren Schokoladen, Trüffeln oder Präsenten zu einem individuellen Geschenk. Auf Wunsch verpacken wir Ihre Bestellung als Geschenk. Hinterlassen Sie uns dafür einfach einen entsprechenden Hinweis im Bestellprozess.

Wie erfolgt der Versand und wie lange dauert die Lieferung?

Wir versenden Ihre Bestellung spätestens am nächsten Werktag bruchsicher verpackt mit DHL. Die Lieferzeit innerhalb Deutschlands beträgt anschließend in der Regel 1–3 Werktage. Lieferungen in viele EU-Länder sind ebenfalls möglich.

Lauenstein Confiserie im Frankenwald, handgefertigte Pralinen

Lauensteiner Schokoladenkunst aus dem Frankenwald

In der historischen Fischbachsmühle am Fuß der Burg Lauenstein entstehen seit 1964 Trüffel- und Pralinenspezialitäten, die in ganz Deutschland für höchste Confiseriekultur stehen. Was als Ein-Mann-Manufaktur begann, ist heute ein oberfränkisches Familienunternehmen mit eigener gläserner Manufaktur und der neuen JAKAO Bean-to-Bar-Linie. Als „Glücklichmacher" aus Hameln kuratieren wir diese Meisterwerke mit Sorgfalt und bringen die Leidenschaft zur Perfektion in Schokolade in die Rattenfängerstadt.

Unser Standort

Drei Welten aus Lauenstein

  • Handgefertigte Lauensteiner Pralinen-Auslese in offener Schachtel

    Trüffel- & Pralinen-Auslese

    Das Herzstück der Lauenstein Confiserie: handgemachte Trüffel und Pralinen, von Hand geformt und dekoriert. Die Auslese gibt es in mehreren Größen von 125 g bis 400 g, wahlweise klassisch verfeinert oder ausdrücklich alkoholfrei. Eine besonders kräftige Variante ist die Zartbitter-Auslese für Liebhaber intensiver Schokolade.

  • JAKAO Bean-to-Bar Tafelschokolade mit Kakaobohnen

    JAKAO Bean-to-Bar

    Mit JAKAO fertigt Lauenstein eigene Schokolade in Bio-Qualität, von der Bohne bis zur Tafel im eigenen Haus. Jede Tafel steht für eine klar definierte Herkunft: Uganda, Nicaragua, Tansania oder Peru. Manche Sorten sind pur, andere fein aromatisiert mit Zitrone, Chili, Orange oder Espresso, viele davon vegan.

  • Lauensteiner Geschenk-Edition als Pralinen-Präsent

    Geschenk-Editionen

    Für persönliche Anlässe gibt es die liebevoll gestalteten Editionen: die Sterne-Edition mit den zwölf Tierkreiszeichen, herzförmige Präsente und kleine Mitbringsel wie die Teeschokoladen-Blätter. Eine charmante Idee, wenn es etwas Besonderes zum Verschenken sein soll.
Kakaobohnen und Kakaonibs als Ausgangsmaterial für Bean-to-Bar-Schokolade

Was bedeutet eigentlich „Bean-to-Bar"?

Bean-to-Bar heißt: Eine Manufaktur begleitet die Schokolade über alle Schritte hinweg, von der rohen Kakaobohne bis zur fertigen Tafel. Bei JAKAO werden ausgewählte Bohnen aus klar definierten Anbaugebieten von Hand verlesen, schonend geröstet und behutsam conchiert. So bleibt der Charakter jeder Herkunft erhalten, statt in einer industriellen Einheits-Schokolade unterzugehen.

Worauf es bei Bean-to-Bar ankommt: · Herkunft: Single-Origin-Kakao aus einem Anbaugebiet · Röstung: schonend, um Aromen zu bewahren · Conchieren: sorgt für die feine, zartschmelzende Textur · Reinheit: wenige, hochwertige Zutaten in Bio-Qualität

Pralinen kühl und lichtgeschützt in einer Schachtel aufbewahren

So bleiben Pralinen und Schokolade aromatisch

Handgemachte Pralinen sind kleine Frischeprodukte. Damit Geschmack und Glanz erhalten bleiben:

· Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern, ideal bei 14–18 °C · Nicht in den Kühlschrank, sonst droht weißliche Zuckerblüte · Vor starker Wärme und direkter Sonne schützen · Frische Trüffel zügig genießen, Tafelschokoladen halten länger

So entfalten die Lauensteiner Spezialitäten ihr volles Aroma: zartschmelzend, fein und so, wie die Manufaktur sie gemeint hat.

Persönliche Beratung gewünscht?

Sie sind unsicher, welche Auslese zu Ihrem Anlass passt, oder suchen ein besonderes Geschenk für einen Schokoladen-Liebhaber? Wir beraten Sie gerne: telefonisch, per Mail oder direkt in unserem Geschäft in Hameln.

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Das passt perfekt zu den Lauensteiner Spezialitäten