Buy fine pastries from Hameln online

Crispy pastries with confectionery character: At Dreyer Confiserie, you can buy fine pastries online. Classic waffle specialties like our Schlotfeger and Waffelblätter, tender shortbread and spritz cookies, Italian Cantuccini and Amarettini, Dutch mini-Poffertjes, and Tyrolean Prügeltorten. Plus our vegan oat cookie line from HaferHerz in nine varieties.

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60+ Verified reviews

Why choose Dreyer Confiserie pastries?

Classics from Hamelin

Classics from Hamelin

Chimney Sweeps, Waffle Leaves & fine Butter Biscuits.

Vegan & Gluten-Free Options

Vegan & Gluten-Free Options

9 varieties of vegan HaferHerz oat cookies, plus gluten-free Prügeltorten.

Ships next business day

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Break-proof with DHL from Hameln to you.

Confectionery for 20+ years

Confectionery for 20+ years

The Happiness Makers from the Pied Piper City.

Let customers speak for us

from 65 reviews

ALLES WUNDERBAR

Anonym
Gute Laune Drops Nachfüllpack für Dispenser 750g

Sehr lecker, schnell geliefert, gut verpackt

Anonym
Gute Laune Drops Nachfüllpack für Dispenser 750g

ist zu empfehlen. Wir kaufen dieses Produkt schon länger.

Roland L.
Haselnuss an Haselnuss Zartbitter-Schokolade 150g

Schnelle Lieferung,gute Qualität.

Anonym
Gute Laune Drops Dispenser 1kg

Einfach super gut wie immer.

Michael B.
Florentiner-Edelbruch 150g

Mit dem Produkt„Studentenflikken“, bedienen Sie eine Marktlücke mit höchster Qualität. Mein Abo dafür haben Sie für die nächsten Jahre.
Nicht nur in der Zusammensetzung sondern auch in der Aufmachung sind Sie früheren Marktführern voraus.

Gerhard K.
Studentenflikken Zartbitter 100g

Heute ist mein Paket angekommen und ich bin begeistert! 😊

Die Gute-Laune-Drops sind super lecker und von toller Qualität. Der Versand war unglaublich schnell und die Verpackung war ebenfalls perfekt – alles kam sicher und unbeschädigt bei mir an.

Ich freue mich schon auf meine nächste Bestellung und kann euch nur weiterempfehlen!

Ganz liebe Grüße, Heike Lange 🍀

Heike L.
Dreyer Confiserie

Ich liebe diese Kekse locker nussig mit großen Haselnüssen bin froh dass man sie bestellen kann ds man sie schwer bekommt!!!!

Silvia B.
Vollkorn-Haferkekse Haselnuss vegan 300g

Topkwaliteit! Snelle levering

Vanessa S.
Dreyer Confiserie

Heel realistisch. Top cadeau!

Vanessa S.
Bierflasche Flensburger aus Zartbitterschokolade 130g

Perfekt.

Andreas D.
Borkenschokolade Zartbitter 100g

Die Drops sind super bei trockenem Mund. Besoders geeignet für Theater uä. Ich verteile die sehrgerne

Anonym
Gute Laune Drops Nachfüllpack für Dispenser 750g

Sehr schönes Design, sehr schnelle Lieferung, wir sind total zufrieden

Heike L.
Rattenfänger Tasse Hameln 300ml

Produkte mit ganz tollen Qualität
Super schnelle Lieferung und mit ganz viel liebe verpackt.

Michael O.
Dreyer Confiserie

Super Produkt mit ganz tollen Qualität

Michael O.
Männermische Trüffelpralinen mit Alkohol 100g

Frequently Asked Questions

Was ist der Unterschied zwischen Schlotfeger und Waffelröllchen?

Bieten Sie auch veganes oder glutenfreies Gebäck an?

Was ist Tiroler Prügeltorte?

Was ist das Besondere an Lembcke Buttergebäck?

Sind die HaferHerz Haferkekse wirklich vegan?

Was eignet sich besonders gut zum Kaffee oder Tee?

Wie lange ist Gebäck haltbar?

Wie erfolgt der Versand und wie lange dauert die Lieferung?

Kann ich Gebäck als Geschenk bestellen?

Confiserie-Gebäck aus Hameln auf rustikalem Holztisch – Waffel- und Buttergebäck

Baking Art from Hamelin – for over 20 years

For two decades, we have been selling fine pastries and curating selected specialties in the historic Old Town of Hameln. As "happiness makers," we combine artisanal baking with classics such as our "Schlotfeger" (chimney sweeps), crispy waffle wafers, and tender butter cookies. Our own assortment is complemented by fine manufacturers: Lembcke from Northern Germany with exquisite butter cookies, HaferHerz with vegan oat cookies, the Prügeltorten Manufaktur with Alpine baking tradition, and Schulte Feingebäck.

Our Location

Variety for every pastry moment

  • Waffelgebäck-Klassiker Schlotfeger, Waffelblätter und Waffelröllchen aus Hameln

    Waffle Cookies – the Hamelin Classics

    Crispy wafers are among our most popular classics: the Vollmilch and Zartbitter Schlotfeger are true favorites, and the waffle leaves and waffle rolls complement the range in both chocolate varieties. Also, there are the delicate Java wafers with vanilla cream and the chocolate wafer Raffinesse from Schulte, crispy, chocolatey, and perfect with coffee.

  • Feines Buttergebäck und Mürbegebäck auf Holztisch mit Mandeln und Vanilleschote

    Delicate butter cookies & shortbread cookies

    Crispy, buttery, and aromatic: Our premium butter spritz cookies with vanilla, Heidesand cookies with marzipan, bear claws with dark chocolate, almond and whole-nut thalers, caramel pretzels, and marbled butter hearts. Supplemented by the exquisite Lembcke line from Northern Germany with Choci Love, Tree Berry, Jam & Jelly, Pink Papilio, and Sweet Heart Paris hearts.

  • Vegane Haferkekse, Cantuccini und Tiroler Prügeltorte auf Holz Tisch

    Vegan, Gluten-Free & International Specialties

    For special preferences: HaferHerz whole grain oat cookies in nine vegan varieties. From blueberry to hazelnut to orange-chocolate, two of which are gluten-free. Plus Tyrolean Baumkuchen in three sizes, also gluten-free, as well as international classics such as Italian Cantuccini, Amarettini and Dutch Mini-Poffertjes.
Gebäck Vielfalt auf Tisch Dreyer Confiserie

What distinguishes fine confectionery pastries

The difference lies in the details. While industrial mass-produced goods are optimized for long shelf life and low costs, fine confectionery bakeries rely on selected ingredients and careful processing. Real butter instead of margarine, whole almonds and hazelnuts instead of flavorings, high-quality chocolate coatings instead of fat glazes:

A World of Pastries at a Glance:

· Shortbread: buttery, delicate, melts on the tongue
· Waffles: crispy, often chocolate-covered, perfect with coffee
· Layered pastries: like the Alpine Baumkuchen with its annual rings
· Oat biscuits: hearty, filling, often vegan

Geöffnete Gebäckdose mit Klassikern auf hellem Marmor ideale Lagerung

This is how your pastries stay crispy

To preserve aroma and crispness:

· Store in a cool, dry place at room temperature
· Keep in the original packaging or an airtight container
· Store chocolate-covered varieties at 14–18 °C, not in the refrigerator
· Enjoy opened packages promptly – ideally within 2–3 weeks

This way, you can enjoy every piece as intended: fresh, crispy, and with the typical confectionery character.

Do you want a personal consultation?

Are you looking for the perfect pastry to go with your coffee, a vegan alternative, or a gift for a connoisseur? We're happy to help! By phone, email, or directly at our shop in Hameln.

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