Buy Lauenstein Confiserie online: handmade chocolates from the Franconian Forest

The finest chocolates, handmade for over 60 years. At Dreyer Confiserie, you can buy the specialties of the Upper Franconian Lauenstein Confiserie online: handmade truffles and pralines, exquisite bar chocolates, and our own organic JAKAO Bean-to-Bar line. From dark chocolate selections to star editions as gifts.

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4.98 / 5.0
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60+ Verified reviews

Why Confiserie Lauenstein?

Handmade since 1964

Handmade since 1964

Hand-shaped, cast, and decorated in the Frankenwald manufactory.

JAKAO Bean-to-Bar

JAKAO Bean-to-Bar

Our own organic chocolate from bean to bar.

Ships next business day

Ships next business day

Break-proof with DHL from Hameln to you.

Confectionery since 60+ years

Confectionery since 60+ years

Fine handmade chocolates, directly from Lauenstein.

Let customers speak for us

from 65 reviews

ALLES WUNDERBAR

Anonym
Gute Laune Drops Nachfüllpack für Dispenser 750g

Sehr lecker, schnell geliefert, gut verpackt

Anonym
Gute Laune Drops Nachfüllpack für Dispenser 750g

ist zu empfehlen. Wir kaufen dieses Produkt schon länger.

Roland L.
Haselnuss an Haselnuss Zartbitter-Schokolade 150g

Schnelle Lieferung,gute Qualität.

Anonym
Gute Laune Drops Dispenser 1kg

Einfach super gut wie immer.

Michael B.
Florentiner-Edelbruch 150g

Mit dem Produkt„Studentenflikken“, bedienen Sie eine Marktlücke mit höchster Qualität. Mein Abo dafür haben Sie für die nächsten Jahre.
Nicht nur in der Zusammensetzung sondern auch in der Aufmachung sind Sie früheren Marktführern voraus.

Gerhard K.
Studentenflikken Zartbitter 100g

Heute ist mein Paket angekommen und ich bin begeistert! 😊

Die Gute-Laune-Drops sind super lecker und von toller Qualität. Der Versand war unglaublich schnell und die Verpackung war ebenfalls perfekt – alles kam sicher und unbeschädigt bei mir an.

Ich freue mich schon auf meine nächste Bestellung und kann euch nur weiterempfehlen!

Ganz liebe Grüße, Heike Lange 🍀

Heike L.
Dreyer Confiserie

Ich liebe diese Kekse locker nussig mit großen Haselnüssen bin froh dass man sie bestellen kann ds man sie schwer bekommt!!!!

Silvia B.
Vollkorn-Haferkekse Haselnuss vegan 300g

Topkwaliteit! Snelle levering

Vanessa S.
Dreyer Confiserie

Heel realistisch. Top cadeau!

Vanessa S.
Bierflasche Flensburger aus Zartbitterschokolade 130g

Perfekt.

Andreas D.
Borkenschokolade Zartbitter 100g

Die Drops sind super bei trockenem Mund. Besoders geeignet für Theater uä. Ich verteile die sehrgerne

Anonym
Gute Laune Drops Nachfüllpack für Dispenser 750g

Sehr schönes Design, sehr schnelle Lieferung, wir sind total zufrieden

Heike L.
Rattenfänger Tasse Hameln 300ml

Produkte mit ganz tollen Qualität
Super schnelle Lieferung und mit ganz viel liebe verpackt.

Michael O.
Dreyer Confiserie

Super Produkt mit ganz tollen Qualität

Michael O.
Männermische Trüffelpralinen mit Alkohol 100g

Frequently Asked Questions

Was macht die Pralinen der Lauenstein Confiserie besonders?

Was ist JAKAO Bean-to-Bar-Schokolade?

Enthalten die Pralinen Alkohol oder Allergene?

Wie lagere ich Pralinen und Schokolade richtig?

Wie lange sind die Trüffel und Pralinen haltbar?

Sind die JAKAO-Tafeln vegan?

Was hat es mit der Sterne-Edition auf sich?

Kann ich Lauensteiner Spezialitäten als Geschenk bestellen?

Wie erfolgt der Versand und wie lange dauert die Lieferung?

Lauenstein Confiserie im Frankenwald, handgefertigte Pralinen

Lauensteiner chocolate art from the Franconian Forest

Since 1964, the historic Fischbachsmühle at the foot of Lauenstein Castle has been producing truffle and praline specialities that represent the highest level of confectionery culture throughout Germany. What began as a one-man manufactory is now a family-owned company in Upper Franconia with its own glass manufactory and the new JAKAO Bean-to-Bar line. As "happy makers" from Hameln, we curate these masterpieces with care and bring the passion for chocolate perfection to the Pied Piper town.

Our Location

Three Worlds from Lauenstein

  • Handgefertigte Lauensteiner Pralinen-Auslese in offener Schachtel

    Truffle & Praline Selection

    The heart of the Lauenstein Confiserie: handmade truffles and pralines, hand-moulded and decorated. The selection is available in several sizes from 125 g to 400 g, either classically refined or explicitly alcohol-free. A particularly strong variant is the dark chocolate selection for lovers of intense chocolate.

  • JAKAO Bean-to-Bar Tafelschokolade mit Kakaobohnen

    JAKAO Bean-to-Bar

    With JAKAO, Lauenstein produces its own organic chocolate, from bean to bar, in-house. Each bar represents a clearly defined origin: Uganda, Nicaragua, Tanzania, or Peru. Some varieties are plain, others are delicately flavored with lemon, chili, orange, or espresso, many of them vegan.

  • Lauensteiner Geschenk-Edition als Pralinen-Präsent

    Gift Editions

    For personal occasions, there are the lovingly designed editions: the Stars Edition with the twelve zodiac signs, heart-shaped gifts and small presents like the tea chocolate leaves. A charming idea if you're looking for something special to give as a gift.
Kakaobohnen und Kakaonibs als Ausgangsmaterial für Bean-to-Bar-Schokolade

What does "Bean-to-Bar" actually mean?

Bean-to-Bar means: A manufactory accompanies the chocolate through all steps, from the raw cocoa bean to the finished bar. At JAKAO, selected beans from clearly defined growing regions are hand-sorted, gently roasted, and carefully conched. This way, the character of each origin is preserved instead of being lost in an industrial, uniform chocolate.

What matters in Bean-to-Bar: · Origin: Single-origin cocoa from one growing region · Roasting: gentle, to preserve aromas · Conching: ensures the fine, melt-in-your-mouth texture · Purity: few, high-quality organic ingredients

Pralinen kühl und lichtgeschützt in einer Schachtel aufbewahren

This is how chocolates and pralines stay aromatic

Handmade chocolates are fresh products. To preserve their taste and shine:

· Store in a dry, cool place away from light, ideally at 14–18 °C · Do not store in the refrigerator, otherwise whitish sugar bloom may occur · Protect from strong heat and direct sunlight · Enjoy fresh truffles quickly, chocolate bars last longer

This is how Lauensteiner specialities develop their full aroma: meltingly tender, refined and just as the manufactory intended them to be.

Do you want a personal consultation?

Are you unsure which selection suits your occasion, or are you looking for a special gift for a chocolate lover? We would be happy to advise you: by phone, email, or directly in our store in Hameln.

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That goes perfectly with the Lauenstein specialties